Vous avez invité des amis ou des proches à diner et vous faites l’impasse sur le dessert ? Rassurez-vous, il existe une multitude de recettes différentes avec des déclinaisons variées pour vous offrir un pur moment de gourmandise. En effet, entre le clafoutis aux cerises et le bon vieux tiramisu, il est parfois facile d’avoir l’impression qu’on tourne en rond en matière de dessert. Mais vous ne manquerez pas d’inspiration en suivant nos idées de recettes originales et faciles à préparer. Alors comment les réussir et de quels ingrédients avez-vous besoin ? On vous laisse le découvrir !

Nos conseils pour réussir les desserts !

Les desserts sont généralement servis en dernier au cours d’un repas et permettent de complémenter les plats que vous avez cuisinés. Ainsi, si certaines personnes se réjouissent à l’idée de préparer de succulents desserts, d’autres ne sont pas du même avis et rencontrent certaines difficultés à en faire et notamment s’ils sont débutants en cuisine. Toutefois, il est toujours possible de réussir vos recettes, et cela, en faisant en sorte d’appliquer les conseils suivants :

• veillez à bien vous organiser en dressant la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour votre dessert,
• suivez les instructions données à la lettre sans faire d’improvisations,
• vérifiez régulièrement la cuisson de votre dessert,
• évitez de réaliser plusieurs tâches en même temps et concentrez-vous sur une seule à la fois surtout si vous êtes débutant,
• amusez-vous et n’ayez pas peur des maladresses.

Il convient de rappeler que la cuisine est un art qu’il est possible de maitriser avec le temps. Donc, prenez tout le temps dont vous aurez besoin afin d’apprendre toutes les techniques nécessaires en cuisine. Il est également conseillé de refaire les mêmes recettes aussi longtemps que vous le souhaitez afin de ne pas perdre la main et de vous familiariser avec la cuisine en fonction de votre propre rythme.

Notre sélection des meilleures recettes de dessert originales

Si vous avez envie de bluffer vos invités ou bien de gâter vos enfants, voici notre sélection de recettes de dessert originales et ultra-gourmandes pour faire plaisir à vos papilles en toutes circonstances :

Les Meringues aux noix

Économique et parfaitement adaptée aux novices, cette recette très facile à réaliser vous laissera addict ! Pour ce faire, vous aurez besoin de 225 g de cerneaux de noix, 175 g de sucre en poudre, 125 g de sucre glace, 120 g de blancs d’œufs soit 4 œufs. Pour commencer, préchauffer le four à 180 °C, ensuite mélanger les cerneaux de noix avec le sucre glace avant d’étaler la mixture obtenue sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfournez le tout pendant 8 minutes et hachez les noix juste après.

Dans un autre récipient, montez les blancs en neige et ajoutez le sucre en poudre tout en fouettant la préparation. Après cela, placez cette dernière dans une poche à douille pour former des meringues que vous aurez placées préalablement dans des plaques graissées et légèrement farinées. Enfin, enfournez les meringues pendant 2 h 30 sous une température à 90 °C.

La compote de mangues

Pour cette recette, vous n’aurez besoin que de 400 g de mangues et 150 g de pommes. Dans un premier temps, commencez par peler la mangue et retirez son noyau avant de la découper en petits morceaux (des dés). Ensuite faites en de même pour la pomme qu’il faudra épépiner et découper en petits morceaux également. Après cela, mettez les fruits découpés dans une grande casserole remplie d’environ 1/2 verre d’eau et faites chauffer votre préparation pendant 20 minutes à petit feu tout en faisant en sorte de la remuer de temps en temps. Pour finir, mixez votre préparation et laisser la refroidir avant de pouvoir la déguster.