Pour enrichir et personnaliser le repas de fête qui vient après le mariage de deux âmes sœurs, il est de plus en plus fréquent de proposer un « bar » en libre-service.

Pour les gourmands, on imaginera par exemple un bar à bonbons, pour les amoureux du cigare, un bar à cigares, pour les jeunes, un bar à limonade, pour les créateurs, un bar à cocktails et pour les aficionados du terroir, un bar à fromage.

Dans l’article suivant, nous vous présentons le mimosa bar qui permet d’agrémenter la soirée du mariage de boissons alcoolisées confectionnées par les convives et qui tient son nom du fameux cocktail « Mimosa ».

Pour rester tendance, proposez un « bar à … » à votre mariage

Les bars en tous genres sont devenus très tendances aux fêtes de mariage réussies et remplissent tout d’abord un rôle esthétique. En effet, ils ajoutent beaucoup au cachet visuel de la soirée. Ils sont généralement décorés avec soin, organisés avec élégance et font écho au thème de la soirée quand il y en a un.

Ils sont faciles d’accès, en libre-service, pour que chacun puisse s’y rendre quand il ou elle le souhaite au cours de l’évènement. Ils permettent de s’adapter au mieux au rythme des invités qui n’ont pas les mêmes envies au même moment.

Chacun peut se servir les quantités qu’il souhaite, ce qui ajoute au côté festif. La liberté de pouvoir se servir comme on veut sans avoir à « régler » une facture à la fin résonne toujours un peu dans le cœur d’enfant des adultes !

Et surtout, il n’y a pas besoin de prévoir du personnel présent en continu pour servir ce que propose le bar. Il faut juste que les organisateurs du mariage veillent à ce qu’il soit régulièrement réapprovisionné si nécessaire, ce qui est surtout le cas pour un bar à cocktails qui demande de rajouter des boissons de temps en temps.

Ils sont installés en intérieur ou en extérieur en fonction du lieu de fête choisi par les mariés et de la période de l’année. Pour éviter de trop charger le décor cependant, on ne sélectionne qu’un seul type de bar ou deux au maximum, à moins que l’espace soit très grand et qu’il soit possible de définir plusieurs ambiances. On peut mettre un bar à bonbons près de la table pour les enfants et un mimosa bar près des tables des adultes.

Le mimosa bar, qu’est-ce-que c’est ?

Le mimosa bar est un bar à cocktails qui se base sur la recette du cocktail Mimosa. On utilise un alcool pétillant comme base qui est soit du champagne, soit du vin mousseux. Puis on met à disposition plusieurs jus de fruits aux saveurs différentes. C’est une boisson rafraîchissante et sucrée qui plaît beaucoup. Pour offrir suffisamment de choix sans devenir ingérable en terme d’organisation et de réassort, il est conseillé de proposer six jus de fruits différents, pas plus.

Le jus d’orange est un indispensable puisqu’il est dans la recette classique du Mimosa, mais on peut proposer d’autres jus d’agrumes qui se « marient bien », c’est le cas de le dire, avec l’alcool. Pour plus de créativité, il n’y a cependant aucune limite et vous pouvez proposer d’autres jus de fruits pour pouvoir réaliser de nouvelles expériences culinaires en toute décontraction ! Pour que le goût soit réussi, il faut cependant proposer des jus de fruits frais.

Enfin, pour ajouter en saveur, en esthétique et en fun, on met également à disposition des fruits frais qui apportent beaucoup de fraîcheur visuelle à l’ensemble du bar et qui seront intégrés à la boisson.

Pourquoi le mimosa bar est tendance aux mariages en 2020 ?

Le mimosa bar est devenu très tendance aux mariages pour entamer cette nouvelle décennie parce qu’il associe différents aspects festifs du mariage, il est original et simple à mettre en place et il s’intègre facilement au décor.

D’un point de vue visuel, c’est un bar très élégant, décoré avec soin qui montre beaucoup de raffinement. C’est élégant et chic.

De plus, par rapport à un bar à cocktails classique qui propose des alcools forts, au risque de sonner quelques invités au cours de la soirée et de faire de votre mariage un mauvais souvenir, le mimosa bar propose un type d’alcool moins fort qui invite à rester dans une ambiance fun sans perdre le contrôle.

Il plaît à toutes les tranches d’âge, sauf aux enfants bien sûr, mais il peut être adapté à leurs attentes en proposant également de la limonade pour qu’ils puissent aussi s’amuser à créer des cocktails de fruits.

Par rapport à un bar à bonbons ou à cigares qui invite simplement les convives à se servir, le mimosa bar est une véritable activité créative ! C’est un moment où les invités s’amusent en autonomie, sans avoir à respecter une contrainte horaire. Ils en profitent pour se reposer après une danse endiablée et ils passent une bonne soirée du début à la fin. C’est donc une véritable animation dans le mariage !

Le mimosa bar permet également de générer une activité sociale entre les invités. Ceux qui se connaissent peu font connaissance en toute simplicité et se retrouvent autour d’un projet commun. Pour les personnes timides qui connaissent peu de monde ou les familles des mariés qui viennent juste de se rencontrer, c’est un moyen simple de partager un moment fun avec les autres invités, de s’intégrer auprès d’eux et de faire connaissance avec sa nouvelle famille. Le mariage devient ainsi un très bon souvenir aussi bien pour les mariés que pour les invités.

En résumé, le mimosa bar est un concept original, fun et créatif qui s’intègre très bien à l’univers festif des mariages et qui contribue en plus à l’animation de la soirée !

Pour mettre un mimosa bar en place, il faut penser aux indispensables

Pour réussir la composition de votre mimosa bar, il y a deux caractéristiques indispensables : la composition des produits et le rendu visuel !

Pour la composition des produits, comme nous l’avons vu précédemment, il faut prévoir du champagne, du vin mousseux ou de la limonade, des jus de fruit frais – si possible d’agrumes – et des fruits pour garnir les verres. Pour les alcools, pensez à les présenter dans des seaux à glace pour qu’ils restent frais. Pour les jus de fruit, pensez au jus d’orange bien évidemment, au pamplemousse, à la citronnade, à l’orange sanguine…

Pour les autres jus, comptez sur l’ananas qui s’intègre très bien aux cocktails, à la pêche ou à la mangue. Pour les fruits, pensez aux fruits rouges : fraises, framboises, mûres, aux fruits exotiques comme le fruit de la passion et l’ananas. Évitez les fruits qui risquent de s’oxyder et de se tâcher pendant la soirée comme les pommes. Des fruits frais et en bon état sont toujours plus appétissants que des fruits marqués ! Pour jouer sur les couleurs, vous pouvez privilégier quelques fruits dont les couleurs sont similaires, mais n’oubliez pas que le goût est une partie intégrante de l’expérience !

Pour le rendu visuel, basez-vous sur deux principes : impact visuel et identification simple des produits.

Il est important de créer de la hauteur et de la profondeur. C’est-à-dire que les différents éléments qui composent les cocktails vont être disposés sur plusieurs niveaux. Vous pouvez par exemple surélever les bouteilles d’alcool en disposant le seau à glace dans lequel elles sont conservées sur une caisse en arrière-plan.

Vous pouvez ensuite mettre les jus de fruit au second plan directement sur la table et proposer des bols remplis de fruits sur les côtés, les positionner sur différents niveaux grâce à des petites caisses ou des boîtes pour créer comme une sorte d’escalier. Vous pouvez également décider de créer une superposition de coupes de champagne d’un côté et proposer les fruits de l’autre, etc. L’important c’est de créer différents niveaux et de conserver un équilibre visuel.

Il faut que ça attire le regard des invités de l’autre bout de la salle et que ce soit aussi bien un plaisir pour les yeux que pour les papilles ! Rien de pire pour un invité que d’apprendre au lendemain de la fête qu’il y avait un mimosa bar et qu’il ne l’avait pas vu !

Pour garder une esthétique élégante et raffinée, veillez à verser les jus de fruits dans des pichets transparents et assortis. Vous devrez par conséquent prévoir des étiquettes pour « nommer » les différents jus de fruits afin que les invités soient en mesure d’identifier facilement les différentes saveurs.

N’hésitez pas à prévoir une pancarte décorative qui présentera votre mimosa bar et donnera quelques conseils pour bien préparer les cocktails.
Prévoyez une table suffisamment grande pour intégrer aussi bien les éléments indispensables à la préparation des cocktails, que des éléments de décor ou des fleurs qui rappelleront le thème de votre mariage.

Décorer le mimosa bar, un moment aussi fun que la soirée

Pour décorer votre mimosa bar, laissez aller votre imaginaire et assortissez-le au thème du mariage ou aux couleurs de votre décoration. Pour un univers champêtre, utilisez des cagettes en bois pour jouer sur les hauteurs et les volumes. Vous trouverez pleins de choses sur ce site.

Vous pouvez également utiliser des rondins de bois pour donner de la hauteur aux petits éléments comme les coupes de fruits frais. Pour un univers plus sobre, de type « piano-bar », prenez par exemple des boîtes blanches ou noires, unies. Présentez le bar sur une pancarte imprimée ou sur une ardoise écrite à la main pour un rendu « bistro ».
Disposez des fleurs ou des feuilles d’eucalyptus sur la table ou dans une guirlande au-dessus du bar pour ajouter une touche florale élégante et rappeler la nature. Pour identifier les produits, prévoyez de jolies étiquettes cartonnées qui seront suspendues aux bouteilles à l’aide d’une ficelle, d’un ruban, de toile de jute, ou sinon, disposez simplement des cartes blanches devant chaque bouteille de jus de fruit (mais vous courez le risque qu’elles soient interverties par des invités amoureux de la plaisanterie!)

Le petit truc en plus : n’hésitez pas à donner la possibilité aux invités de proposer des noms pour leurs cocktails en présentant un tableau sur lequel écrire. Ils pourront également y inscrire leurs conseils et laisser une trace de leur passage pour les futurs invités. Cela leur donnera peut-être l’occasion d’en discuter plus tard au cours de la soirée !

Pour plus d’impact visuel et éviter que vos invités ne passent à côté du bar sans le voir, vous pouvez également décorer l’espace qui entoure le bar comme par exemple le mur en arrière-plan ou les côtés de la table. Pour cela, pensez aux guirlandes de ballons, aux guirlandes de fanions et aux guirlandes de fleurs.

Le mimosa bar est très simple à mettre en place et la décoration s’adapte à vos envies, votre budget et votre imagination ! C’est une animation qui convient à tous et qui permet aux invités de créer du lien autour d’un cocktail fun tout en conservant une esthétique élégante et raffinée. Le cocktail est rafraîchissant et les différentes saveurs invitent à vivre une réelle expérience gustative pour garder un souvenir mémorable du mariage et en discuter des années après !